Dessert « Lait des oiseaux » / Десерт Птичье молоко
4 juin 2016Vinaigrette (salade) / Салат Винегрет
4 juin 2016Ingrédients / Состав
800 g de boeuf / 800 гр говядины
50 g de beurre / 50 гр сливочного масла
2 oignons / 2 луковицы
200 g de la crème fraîche / 200 гр сметаны
100 g de sauce tomate / 100 гр томатной пасты
sel, poivre / соль, перец
huile / подсолнечное масло
Préparation / Приготовление
Pour 4 personnes: découper le boeuf en tranches. Battre les tranches avec un battoir ou un rouleau à pâtisserie pour les aplatir. Couper les en morceaux Faire chauffer le beurre et l’huile, y faire revenir la viande et les oignons. Mettre du sel, du poivre, ajouter la crème et sauce tomate et laisser mijoter à feu doux pendant 30-40 minutes. Le sarrasin se prépare de la même façon que le riz.
На 4-х человек : порезать мясо пластами. Отбить их при помощи кухонного молотка или скалки для раскатывания теста. Порезать на дольки. Растопить сливочное и подсолнечное масло и обжарить в нем мясо и лук. Посолить, поперчить, добавить сметану и томатную пасту и оставить тушиться на слабом огне в течении 30-40 минут. Гречневая каша готовится так же как и рис.