4 mars 2018

Gratin de poulet et sarrasin ( запеканка из курицы с гречневой крупой)

Atelier Cuisine de Janvier 2018 Ingrédients 500 g de filet de poulet 200 g de grains de sarrasin 500 g de crème fraîche 300 g de […]
4 mars 2018

Petits fours au beurre

  Atelier Cuisine de janvier 2018 Ingrédients 200 g de beurre 2 verres (300g) de farine 200 g de crème fraîche 5 cuillères à soupe de […]
4 mars 2018

Salade au chou blanc fermenté (choucroute)

Atelier Cuisine de Janvier 2018 Ingrédients 500 g de choucroute 1 pomme 100 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de miel   Préparation Dans […]
4 mars 2018

Crêpes farcies au fromage frais

Atelier cuisine de novembre 2017 Ingrédients Pour la pâte : 10-12 cuillères à soupe de farine 2 oeufs 50 cl de lait 1 pincée de sel 2-3 […]
4 mars 2018

Rôti de porc dans un sac cuisson

Atelier cuisine de novembre 2017 Ingrédients 1 rôti de porc de 1 kg 1-2 gousses d’ail 1/2 de cuillère à café de poivre noir en grains […]
3 février 2018

Pirog “Mazourka”/ Пирог Мазурка

Pour la pâte/Для теста 300 gr de margarine/300 гр маргарина 5 jaunes d’oef/ 5 желтков 200 gr de sucre/200 гр сахара 200 gr de la créme […]
3 février 2018

Salade “Chouba”/ Салат “Шуба”

Ingrédients/ Ингридиенты – 400 gr de filet de poisson mariné ou fumé ( hareng, truite )/ 400 гр филе сельди – 400 gr de pommes de […]
16 décembre 2017

Salade “Époux bien-aimé”/ Салат «Любимый муж»

Les ingrédients/ Ингредиенты Poulet fumé 300 g / Копченная курица 300гр Oignons 2 pièces / Лук 2 шт Champignons de paris 300gr/ Грибы шампиньены 300гр Oeufs […]
16 décembre 2017

Gâteau royal/ Торт «королевский»

Les ingrédients/ Ингредиенты Tarte/ Коржи 10 blancs d’œufs /10 яичных белков 240 gr de sucre glace /240 гр сахарной пудры 400-500 gr de noix de grenoble […]
16 décembre 2017

La viande royale/ Мясо по-королевски

Les ingrédients/ Ингредиенты Viande (porc ou boeuf) 600 gr/ Мясо (свинина или говядина) 600 гр Tomates 3 pièces/ Томаты 3 шт Champignons de paris 100 gr/ […]
14 octobre 2017

Boulettes de poulet haché ( котлеты «Пожарские» )

500 g de filet de poulet 20 cl de crème entière 150 g de mie de pain 200 g de pain sec (ou la chapelure) 1 […]
14 octobre 2017

Petites galettes de fromage frais (сырники)

500 g de fromage frais 2 oeufs 6 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol […]
14 octobre 2017

Salade au foie de morue

1 boîte de foie de  morue  (125g) 2 oeufs cuits 50 g de fromage râpé 1/ 4 oignon jaune Une petite botte de persil (quantité au […]
30 septembre 2017

Gâteau « Le prince noir » / Торт « Черный принц »

Ingrédients / Ингредиенты 200 gr de farine/ 200 гр муки 6 œufs/ 6 яиц 50 g de beurre/ 50 гр сливочного масла 200 gr de sucre en […]
30 septembre 2017

Goloubzi / Голубцы

Ingrédients / Ингредиенты 1 pièce de chou vert/ 1 качан капусты 20 g de gros sel/ 20 гр крупной соли 600 g de viande de porc hachée/ 600 […]
30 septembre 2017

« Caviar » d’aubergines ‘баклажанная икра’

Ingrédients/ Ингредиенты 1 kg d’aubergines/ 1 кг баклажан 2 oignons moyens finement hachées/ 2 средние луковицы мелко нарезанные 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive/ 6 столовых […]
13 mai 2017

Les tartines avec les sardines fumées/ Бутерброды со шпротами

Ingredients /Ингредиенты  Baguette 1ps/ Багет 1 шт Sardines fumées en conserve  1 boîte/ Шпроты консервированные  1 банка 4 gousses d’ail/ Чеснок   4 зубчика Mayonnaise/ Майонез Oef […]
8 avril 2017

Gâteau de Pâques / Пасхальный кулич

 Ingrédients/ Ингредиенты 120 gr de fruits secs/ цукаты     120 гр 3 cuillères à soupe de cognac/ коньяк     3 ст ложки 400 gr de farine/ мука      400 […]
8 avril 2017

Galettes de pomme de terre/ Деруны, дранники

 Ingrédients/ Ингредиенты 800 gr de pommes de terre/ картофель       800 гр 400 gr de champignons/ грибы шампиньоны     400 гр 1 oignon/ лук репчатый      1 шт 1 […]
8 avril 2017

Rôti de porc ou de boeuf fait maison/Буженина по домашнему

 Ingrédients/ Ингредиенты 1 kg de porc ou de boeuf/ мясо свинина или говядина     1 кг 1 carotte/ морковь     1 шт 1 oignon/ лук репчатый    1 […]
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