Pour la pâte/Для теста

300 gr de margarine/300 гр маргарина

5 jaunes d’oef/ 5 желтков

200 gr de sucre/200 гр сахара

200 gr de la créme épaisse/ 200 гр сметаны

1 pincée de bicarbonate/1 щепотка соды

500 gr de farine/500 гр муки

 

Pour la crème/ Для крема

150-200 gr de confiture/ 150-200 гр варенья

3 blancs d’oef/3 белка

80-100 gr de sucre/ 80-100 гр сахара

100 gr de noix/100 гр грецких орехов

sucre vanillé/ванильный сахар

 

Préparation/Приготовление

Préparer et étaler la pâte en utilisant les produits mentionnés ci-dessus. Faire cuire le biscuit dans le four, le laisser refroidir un peu.  Etaler de laconfiture sur le biscuit et recouvrir tout avec de la crème ( battre les blancs d’oeufs avec du sucre, ajouter des noix et sucre vanillé). Mettre le pirog assemblé dans le four pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il devient doré. Sortir le pirog du four et le couper tant qu’il est tiède.

Из указанных продуктов замесить тесто и расскатать корж. Испечь его, немного охладить, смазать вареньем и покрыть кремом ( белки взбить с сахаром, добавить орехи и ванилин. Подготовленный пирог поставить на 10 минут в духовку, чтобы он немного подрумянился. Теплый еще пирог разрезать.