Les ingrédients/ Ингредиенты

Poulet fumé 300 g / Копченная курица 300гр

Oignons 2 pièces / Лук 2 шт

Champignons de paris 300gr/ Грибы шампиньены 300гр

Oeufs dûrs 4 pcs /Яйца варенные 4 шт

Fromage moelleux 2 pcs /Плавленный сырок 2 шт

Tomates 2 pièces /Томаты 2 шт

Mayonaise/ Майонез

Oeuf frais 1 pc /Яйцо сырое 1 шт

L’huile de tournesol 180gr /Подсолнечное масло 180 гр

Sel ½ cuillère à café / Соль 0,5 чайной ложки

Sucre ½ cuillère à café /Сахар 0,5 чайной ложки

Moutarde forte ½ cuillère à café/Горчица острая 0,5 чайной ложки

Jus de citron 1 cuillère à soupe /Сок лимона 1 столовая ложка

Préparation/ Приготовление

Couper les champignons et les faire dorer avec l’oignon coupé en dés. Couper le poulet fumé en dés. Couper les tomates en rondelles. Râper les œufs durs et le fromage moelleux, tout mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise. Préparation de la mayonnaise. Placer tous les ingrédients dans un bol et à l’aide d’un mixeur tout mélanger pendant une minute. Assemblage. Déposer par couches: champignons cuits; la moitié de la masse oeuf-fromage moelleux; le poulet fumé coupé en dés et à la fin la deuxième partie de la masse œuf-formage moelleux. Décorer le dessus avec des tranches de tomate.

Нарезать шампиньены на слайсы и пожарить их с нарезанным кубиком луком до готовности.

Нарезать копченную курицу кубиком. Нарезать слайсами томаты.

Натереть на терку варенные яйца и плавленные сырки, смешать и заправить майонезом.

Приготовление майонеза :

Поместить в чашу все инградиенты для майонеза. Расположить основание блендера прямо под желтком яйца и взбивать в течении 1 минуты.

Сборка салата:

Выкладываем слоями: жаренные шампиньены; половину яично-сырковой массы; нарезанную копченную курицу и в конце вторую часть яично-сырковой массы. Сверху украшаем слайсами томатов.