Ingrédients / Состав

  • poisson  en conserve (thon ou saumon) – 1 boîte / рыбная консерва (тунец или лосось) – 1 банка,
  • pommes de terre (moyen) – 4 pièces / картофель (средний) – 4 шт,
  • carottes – 4 pc / морковь – 4 шт,
  • oeufs – 5 pièces / яйца – 5 шт,
  • oignon (oignon moyen) – 1 pièce / лук репчатый (средняя луковица) – 1 шт,
  • mayonnaise / майонез,
  • sel, poivre du moulin / соль, свежемолотый перец
  • aneth pour décorer / зелень для декорации

Préparation de la recette

Les pommes de terre et les carottes ne sont pas pelées, lavez-les bien. 

Mettez les légumes dans une casserole, couvrir d’eau, porter à ébullition et cuire à faible ébullition ~ 1-1,5 heures, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. 
Retirer les légumes du bouillon et laisser refroidir.
Les oeufs sont mis dans l’eau bouillante salée et laisser bouillir ~ 8-10 minutes.
Ensuite, passer dans un bol d’eau froide pour refroidir.
Râper les œufs, jaunes et blancs séparés.
Peler et râper les pommes de terre et les carottes.
Peler l’oignon et hacher finement.
Sur un plat disposez en couches:

couche 1 – le poisson écrasé avec une fourchette

couche 2 – oignon haché nappé de mayonnaise

couche 3 – carottes râpées nappées de mayonnaise

couche 4 – pommes de terre râpées nappées de mayonnaise

couche 5 – blancs d’œufs râpées nappées de mayonnaise

couche 6 – jaunes d’œufs râpées

 

Приготовление

Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть.
Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.
Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ~1-1,5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая).
Готовые овощи вынуть из отвара и остудить.
Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.
Затем переложить в миску с холодной водой, остудить, очистить и натереть на крупную терку, отдельно желтки и белки.
Картофель и морковь очистить от кожицы и натереть на терку в разные миски.
Лук очистить и мелко нарезать.
На тарелку выкладывать слоями:                                                                                                      1 слой – рыбная консерва, размятая вилкой                                                                                     2 слой – нарезанный лук, сверху намазать майонезом                                                                   3 слой – натертая морковь, намазать майонезом                                                                             4 слой – натертый картофель, намазать майонезом                                                                        5 слой – натертые белки, намазать майонезом                                                                                 6 слой – натертые желтки

 

Bon appétit !