Ingrédients / Состав
Préparation de la recette
Les pommes de terre et les carottes ne sont pas pelées, lavez-les bien.
Mettez les légumes dans une casserole, couvrir d’eau, porter à ébullition et cuire à faible ébullition ~ 1-1,5 heures, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Retirer les légumes du bouillon et laisser refroidir.
Les oeufs sont mis dans l’eau bouillante salée et laisser bouillir ~ 8-10 minutes.
Ensuite, passer dans un bol d’eau froide pour refroidir.
Râper les œufs, jaunes et blancs séparés.
Peler et râper les pommes de terre et les carottes.
Peler l’oignon et hacher finement.
Sur un plat disposez en couches:
couche 1 – le poisson écrasé avec une fourchette
couche 2 – oignon haché nappé de mayonnaise
couche 3 – carottes râpées nappées de mayonnaise
couche 4 – pommes de terre râpées nappées de mayonnaise
couche 5 – blancs d’œufs râpées nappées de mayonnaise
couche 6 – jaunes d’œufs râpées
Приготовление
Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть.
Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.
Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ~1-1,5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая).
Готовые овощи вынуть из отвара и остудить.
Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.
Затем переложить в миску с холодной водой, остудить, очистить и натереть на крупную терку, отдельно желтки и белки.
Картофель и морковь очистить от кожицы и натереть на терку в разные миски.
Лук очистить и мелко нарезать.
На тарелку выкладывать слоями: 1 слой – рыбная консерва, размятая вилкой 2 слой – нарезанный лук, сверху намазать майонезом 3 слой – натертая морковь, намазать майонезом 4 слой – натертый картофель, намазать майонезом 5 слой – натертые белки, намазать майонезом 6 слой – натертые желтки
Bon appétit !
Viktoriia RYBINA, présidente
Chantal HAMEL, vice-présidente
Emmanuel FONTAINE, trésorier
Tatiana BABINA, trésorier adjoint
François ALCOUFFE, secrétaire
Natalia VOROBIEVA, secrétaire adjoint
Nadejda BRAYMAND
Dominique MATTEI
Hervé SASSOULAS